ゼロ食品｜“数字だけ”を信じるな

その「ゼロ」、本当にゼロ？

「ゼロカロリー」「糖質ゼロ」
この言葉に、どれだけ安心させられてきただろうか。

減量中、何かを口にするとき、
ふと目に入る「ゼロ」の文字。
「これなら大丈夫」と、つい手が伸びる。

だがその“ゼロ”、本当にゼロなのだろうか？

目次閉じる

ゼロ食品の身近さと魅力

「ゼロ食品」と聞いて、思い浮かぶものはあるだろうか。

ゼロカロリーの炭酸飲料、糖質ゼロのチョコ、ノンオイルのドレッシング……
今やスーパーやコンビニには、“ゼロ”を冠した商品がずらりと並ぶ。

特に減量中の人にとって、「罪悪感なく食べられる」その響きは強力だ。
我慢が続く食生活の中で、“ご褒美”のような役割を果たしてくれるゼロ食品。
数字を見れば安心できる。そんな存在になっている。

けれど、そこで一度立ち止まって考えてみてほしい。
“ゼロ”と表示されていても、それは本当にゼロなのだろうか？

「ゼロカロリー」と書いてあれば、当然カロリーはゼロ。
「糖質ゼロ」とあれば、糖質もゼロ。
……そう思ってしまいがちだが、実は少し違う。

日本の食品表示ルールでは、

つまり、“ゼロ”と書かれていても、実際には「少しだけ含まれている」ことが認められている。

さらに、「1本（500ml）」を飲めば、実際には数十キロカロリーになることもある。
これを1日1本、1週間、1ヶ月……と積み重ねれば、想像以上の差になる。

「数字のトリック」とまでは言わないが、
“ゼロ”という言葉の印象と実態の間にギャップがあるのは確かだ。

Photo by Ticka Kao on Unsplash

では、カロリーや糖質を抑えるために、ゼロ食品には何が使われているのか。

答えはシンプルだ。
人工甘味料や加工油脂、添加物など、ゼロに見せるための“工夫”が詰め込まれている。

たとえば：

もちろん、これらの成分すべてが直ちに害になるわけではない。
だが、「数字をゼロに見せるために何を使っているか？」という視点を持つことで、選び方は変わってくる。

Photo by Gareth Hubbard on Unsplash

「数字が小さい＝身体にいい」とは限らない。

ゼロ食品は、たしかに減量中の“心の逃げ場”になることもある。
だが、それが本当に体を整えてくれる選択か？と問えば、考える余地はある。

この3つを意識するだけで、選択の質は変わってくる。

減量中でも、健康的な食生活を続けたい。
そう思うなら、「数字」ではなく「中身」に目を向けること。
それが結果的に、心と体の両方を整えてくれる。